Batatas sautées com cheddar/ Sautées potatoes with cheddar topping

Batatas sautées com cheddar

4 batatas médias

150g de queijo cheddar

100g de creme de leite sem soro

sal e pimenta a gosto

Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de sopa de azeite e uma de manteiga. Salteie as batatas até dourarem, virando uma por uma. Tempere com sal e pimenta.

Para o creme de cheddar, combine o creme de leite e o queijo numa panela pequena e mexa no fogo baixo até formar uma mistura homogênea.

Sautées potatoes with cheddar topping

4 medium potatoes

150g cheddar cheese

100g heavy cream

salt and pepper to taste

Peel and cut the potatoes into chip lengths. Sauté the potatoes in a non-stick pan with a tbsp of butter and tabsp of olive oil until they are crisp and golden brown. Turn them all evenly until browned all over.  Season with salt and pepper. For the cheddar dip, combine heavy cream and cheddar cheese in a small pan and stir on low heat until well combined.